我說過 #傻瓜才買乾拌麵，因為大部份的乾拌麵使用一大堆人工添加，還賣得那麼貴，我以為既然你可以接受這樣的乾拌麵，為何不去吃泡麵？ 保師傅在天香樓指導的徒弟阿伯黃柏鈞，幾個月前偕同仙人般的妻子來拜訪，...

沒魚蝦也好，可是蝦和魚的基本法完全不同，所以我用了 #新合發 猩弟給我的日本生食級干貝，替代了魚，先經過同樣的前置過程，再用鐵製中華炒鍋直接煎給你看。 而且故意，#從干貝下鍋後一刀未剪，你可以看到干...

#鳥哲燒物 #手串本鋪 #防疫便當 #燒鳥便當 #盲盒便當 我本來嫌飯太少，但吃完之後非常舒服，烤雞腿，烤雞翅放在便當裡非常清爽，配菜多，味不雜，集中火力營造燒物感，我喜歡吃到七味粉和孜然粉的調味。 ...

阿嬤回來了的 #煎荷包蛋。 老實說，團購中華炒鍋， 也在傳授中華炒鍋SOP， 我不是討厭不沾鍋， 也沒有敵視鑄鐵鍋， 只是， 有些味道沒了中華炒鍋就不見了。 煎個荷包蛋，也能感覺到阿嬤回來了！ ...

台南老饕俊安哥送來一盒 #首府米糕棧 的台南三角米糕，我欣喜若狂。 以前跟俊安哥聊天，他總是欲言又止，想與我分享在地人的隱藏美味，又規定我不准寫出來，因為這這些小吃是台南日常，不希望被太多觀光客打擾...

#賢慧蘿蔔糕 #賢慧代表閒在家什麼都要會 #天然和簡單的古早味 #從今以後不用去里仁買 防疫初升級，著手盤點家中物資，發現我竟收藏了兩箱白粉，除了常用的麵粉和太白粉，另有：在來米粉，糯米粉，綠豆粉，澄...

#獻給俐雯的鮪魚醬 這幾天在晚間時段的超級美食家節目，介紹幾本罐頭入菜的食譜，結果節目製作人俐雯告訴我，她一直以為 #鮪魚罐頭 裡面裝的就是 #鮪魚醬，加上罐頭上印的圖片就是好吃的鮪魚醬，所以她就開罐...

#台灣高級餐廳面對新冠疫情衝擊的應變 #MiraWan #高級餐酒館的外送美食 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家的王瑞瑤 #中廣流行網超級美食家 #每天中午1...

#眼花看成Cartier #甜心帥高政全的最愛 #Hin甜點 #東方美人 #愛文芒果球 #九如檸檬磅蛋糕 #貴婦甜點 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家的王瑞瑤...

你看過一份2500元還只能外帶的 #散壽司嗎？ 休息了一個多禮拜的台北米其林一星餐廳 #鮨野村のむら，今天第一天外賣便當，第一貴的是3000元的海鮮丼，第二貴的就是影片中的海鮮散壽司。 另一盒是野...